Чай с куркумой и имбирем для здоровья

Многочисленные клинические исследования, проводимые в Европе, Америке и Азии, находят научно-обоснованные подтверждения целебных свойств куркумы.

Обладая противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными и противораковыми свойствами, активный компонент куркумы - куркумарин способен облегчать и даже лечить такие заболевания как остеоартроз и ревматоидный артрит, депрессию, заболевания печени и желудочно-кишечного тракта. Этот список далеко не полный.

Целебные свойства куркумы - Как правильно выбрать биодобавку - Дозировка

Для профилактических и в лечебных целях, добавляйте куркуму в еду, напитки или используйте биодобавки в капсулах.

Активное вещество куркумин, как любое средство, обладающее лечебными свойствами имеет показания и противопоказания. Хотя куркума считается относительно безопасным средством даже при дневной дозе до 12 грамм, но если у вас есть некоторые заболевания, а также при приеме некоторых лекарств, возможен побочный эффект.

Добавление свежего корня или молотой специи в еду и напитки, при наличие противопоказаний, кажется более безопасной альтернативой.

Всемирная организация здоровья для ежедневного профилактического употребления рекомендует принимать 3 мг куркумина на один киллограм веса. То есть, если ваш вес 65 киллограм, то вы можете употредлять до 195 мг куркумина ежедневно.

Еще немного арифметики: Молотая куркума содержит 3% куркумина. То есть, в одной чайной ложке молотой специи - 90 мг куркумина. Отсюда следует, что 2 чайные ложки (180-200 мг) - это вполне приемлемая норма для дневного употребления. По количеству куркумина, одна чайная ложка молотой куркумы примерно равна трем ложкам протертого или мелко нарезанного свежего корня.

Чай с куркумой и имбирем можно приготовить как из свежих корней, так и из сухих специй. Такой чай - идеальное средство при простуде и легких недомоганиях. Он поможет укрепить иммунитет и восстановить силы. Регулярное употребление этого лекарственного напитка улучшит обмен веществ, нормализует уровень холестерина в крови за счет снижения "плохого" холестерина ЛПНП и триглицеридов, нормализует чувствительность тканей к инсулину и окажет противовоспалительный и антиоксидантный эффект на организм в целом.

Чай из молотой куркумы и имбиря

На выходе: 3 чашки чая.

• Залейте в емкость 3 стакана (250 г) отфильтрованной воды
• Добавьте 5 горошин черного перца.
• Доведите воду до кипения
• Добавьте чайную ложку молотой куркумы
• Добавьте 1/2 чайную ложку молотого имбиря
• Все тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне 5-10 минут.
• Разлейте чай через ситечко, добавьте пару ломтиков лимона или апельсина, а также можете добавить мед по вкусу.
• Вы можете добавить в чай 1/4 чайной ложки молотой корицы.

Если вам кажется, что напиток слишком крепкий, вы можете его разбавить кипяченой водой.

Если вы не принимаете куркуму в капсулах, то вы можете выпить 2-3 чашки в день такого чая. Пить чай можно утром и вечером.

На заметку. Обязательно добавляйте черный перец, так как его активное вещество пиперин увеличивает во много раз усвояемость куркумина.

Целебные Свойства Куркумы – Как правильно выбрать биодобавку?

Как и имбирь, куркума культивируется из-за своего клубня, из которого получается яркий желто-оранжевый порошок...

Полезные свойства и Побочные эффекты куркумы

Согласно клиническим исследованиям, побочных эффектов куркумы не так много, даже при высоких дозировках...

Готовьте с куркумой – Окрашивание пасхальных яиц

Яркий цвет, пряный аромат и островато-горьковатый вкус делают эту индийскую специю незаменимой для приготовлении множества блюд...