Полезен или вреден кофе? – Новые исследования

Утром, только выбравшись из постели, он идет на кухню, чтобы сделать себе чашечку ароматного кофе. День не начинается, пока не выпит этот душистый и бодрящий напиток. Вы узнаете себя в этом человеке? Не беспокойтесь, вы не одиноки. Более 2.2 биллиона чашек кофе выпивается каждый день во всем мире. Это примерно 800 биллионов чашек кофе в год. По статистическим данным, 54% жителей США старше 18 лет употребляют кофе ежедневно. На каждого любителя кофе приходиться примерно 3.1 чашки (250мл) кофе в день.

В течение столетий, вопрос полезно или вредно кофе для здоровья, волновал многих, но однозначного ответа на этот вопрос никогда не было. Нет его и сейчас.

В конце 20 века, врачи уверяли, что кофе - это причина таких заболеваний как инфаркт и рак мочеполовой системы. На сегодняшний день, по мнению ученых, кофе считается напитком, не приносящим вреда здоровью, если выпивать не более 3–5 чашек в день. Под чашкой понимается емкость вместимостью 200 - 250 милилитров.

Кофе приобрело широкую популярность в Европе и Америке в XVII веке. С тех пор производство и продажа кофе неуклонно увеличивалась. Обладая стимулирующим эффектом и имея необыкновенный аромат и вкус, кофе также содержит большое количество антиоксидантов и флавоноидов. В нем, в небольших количествах, найдены такие витамины и минералы, как витамин B3, фолиевая кислота, калий, марганец, магний и фосфор. Хотя количество этих веществ не так и велико, но если учесть, что в среднем человек выпивает 3 - 5 чашек в день, то пищевая ценность кофе может быть учтена. Заметьте, что кофе без кофеина не содержит антиоксидантов и флавоноидов.

Исследования, проводившиеся последние десятилетия в Японии, Европе и США, показали, что употребление кофе способно уменьшить риск многих заболеваний.

Люди, регулярно пьющие кофе заболевают реже на 65% болезнью Альцгеймера и на 32 - 60% болезнью Паркинсона.

Благодаря содержанию хлорогеновой и кофейной кислот, риск заболевания диабетом второго типа у тех, кто регулярно пьет кофе, снижается на 23 - 67%.

Итальянские ученые обнаружили связь регулярного употребления этого напитка со снижением случаев раки печени, уменьшением случаев депрессии на 20% и самоубийств на 53%. Люди, употребляющие кофе, живут дольше.

И это еще не весь список. Кофе содержит кофеин, который стимулирует мозговую деятельность, уменьшает усталость и обостряет внимание.

Кофеин ускоряет обмен веществ на 3 - 11% и увеличивает эффективность физических упражнений на 11 - 12%.

Может показаться, что кофе – идеальный напиток, что нет необходимости говорить о чем-то еще. Но картина будет неполная, если не сказать о вреде, которым кофе все-таки обладает.

Кофеин обладает не только способностью стимулировать мозговую деятельность, но и усиливать чувство тревоги и опасности.

Кофе может стать причиной проблем со сном.

За счет содержания натурального масла Кафестола, употребление нефильтрованного кофе приводит к увеличению уровня холестерина в крови. Если кофе фильтровать, то большая часть кафестола задерживается на фильтре.

Кофе может вызвать кофейную зависимость. Кофейная зависимость похожа на наркотическую и имеет похожие признаки, а также вызывать стандартный абстинентный синдром или ломку.

В результате мы опять вернулись к тому же вопросу: Полезен или вреден кофе для здоровья? Пить или не пить?

Все зависит от количества кофе, которое вы выпиваете. Безопасным считается 3 - 5 чашек кофе в день. Проверьте легко ли вам обойтись без кофе пару дней и есть ли у вас кофейная зависимость. Если без чашки кофе, у вас появляется вялость, раздражительность, усталость и головная боль, то у вас есть зависимость. Кофейная зависимость не настолько опасна как наркотическая или алкогольная, но и она также может вызвать психосоматические расстройства.

Говоря о пользе и вреде кофе для здоровья, надо помнить, что положительный эффект кофе сводится на нет, если вы привыкли добавлять в него большое количество сахара и сливок.

Ученые утверждают, что нет одинаковых рекомендаций для всех. Если вы любите кофе, то нет причин отказываться от него. Если вы не пьете кофе, то нет причин начинать его пить. Пейте чай.